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らっきょう♪ [日記]

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去年、出来上がったらっきょうが届いた。
今年は、らっきょうそのものが届いた。





らっきょうの酢漬けを作りたいけど、作ったことないんだよね。。。
そんな時のクックパッド。
と、同時にいただいた方から去年のレシピを問い合わせ。


でもまだ連絡がこないから、、、検索検索、どれで行こうかな。。。




らっきょうは泥つきと、洗いがあるんだ。
今回は泥つき。



何が大変だって皮むきがたーいへんっ。
爪切った後だったので爪の中に皮が入って痛い痛い!

やってもやっても終わらない。笑
3時間半かかって6割。

残りは明日やろうってことで、とりあえず浸けてみたよ。
甘酢と塩漬けがあるみたいで、今回は甘酢にしてみた。



出来上がりが楽しみ!




おいしくなあれ!






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